未病改善

伝統野菜の力を知るセミナー

伝統野菜はすごい力を持っている！ 伝統野菜は、長年かけて徐々に風土に合わ実力を備えていきます。 蓄える栄養価は豊かになり、味わいは奥深く、甘味、酸味、苦味、辛味、えぐみなど、野菜本来の風味を色濃く含む野菜となります。伝統‥‥

だいこくの郷　びわの葉茶

びわの葉は古くから民間療法の一つとして利用され、現代でも漢方薬などに含まれています。 血液の浄化作用や咳止め・喘息の改善に役立つとされています。   だいこくの郷では、里山のびわの葉を使ってびわの葉茶を製造販売‥‥

「未病」を改善－日本の昔ながらの智慧発酵食品の美味しいレシピ

人生１００歳時代。 明るく元気に前向きにと、生き方も大事ですが、 そのために、健康な身体作りは基本となるものです。 その参考に、日本の昔ながらの智慧である発酵食品に注目し、未病のためのレシピをまとめました。 東京農業大学‥‥